Gemüse Kokos Curry
Menge: für4 Personen Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten: 500 g Brokkoli 500g Blattspinat 1 mittelgroße Zucchini 5-6 süße Chilischoten ½ - 1 scharfe Chilischote (je nach Wunsch des Schärfegrades) 1 Knoblauchzehe...
Zitronen Zauberelixier für die Entgiftung und Stoffwechsel
Seit Jahren trinke ich jeden Morgen Zitronenwasser. Dies besteht aus dem Saft einer Bio-Zitrone, den ich ins heiße Wasser mixe und auf nüchternen Magen trinke. Das Hausmittelchen kennen wahrscheinlich viele...
Fenchel-Möhren Salat
Fenchel ist eine Heil-, Gewürz- und Gemüsepflanze, die vom Mittelmeerraum aus inzwischen weltweit verbreitet ist und nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch zur Behandlung von Magen-Darm Beschwerden herangezogen wird. Sie...
5 Regeln für ein immerwährendes gutes Bauchgefühl – Teil 2
Dies ist nun die Vorsetzung meiner Tipps zu den "5 Regeln für ein immerwährendes gutes Bauchgefühl". Dieses Mal geht es um den positiven Einfluss von fermentierten Nahrungsmitteln: Fermentierte Speisen– non...
Rohköstliche Champignoncremesuppe
Damals bei meiner Rohkost Ausbildung in Bali war eines meiner Lieblingsrezepte die cremige Pilzcremesuppe. Die Kombination aus Champignons, Trüffelöl und diversen Kräutern ergibt einen so feinen Geschmack. Die Macadamia Nüsse...
Limoncello ist für mich Antonello
In meinen Jahren im Süden Sardiniens habe ich die erdige Kulinarik dieser Insel, mit der ich immer noch verbunden bin, geliebt. Die organischen Produkte, direkt aus eigenem Anbau. Zitrusfrüchte, Tomaten,...
Veganes Aioli
Die Artischocke ist beliebt für ihren schmackhaften Inneren, weichen Kern, der entweder direkt verzehrt werden kann oder für unterschiedliche Gerichte verwendet werden kann. Die Basiszubereitung haben wir euch bereits per...
Artischockentaler
Derzeit gedeihen in dem Garten unserer Finca auf Ibiza tonnenweise Artischocken. Das hat meine Kreativität angeregt neue Rezepte auszuprobieren. Vor kurzem habe ich euch die Basis Zubereitung der tollen Heilpflanze...
Himbeer Cheesecake
Der vegane Himbeere Cheesecake auf Basis von Cashewkernen, Kokosöl und einigen anderen feinen Zutaten ist einfach ein tolles Dessert für Gäste. Er schmeckt angenehm leicht, erfrischend und steckt voller toller...
Grundrezept: Zubereitung von Artischocken
Über die tollen Eigenschaften und Wirkungsweisen der Artischocke auf unseren Organismus haben ich ja bereits im letzten Artikel “Die Artischocke – eine Heilpflanze die Kilos purzeln lässt” berichtet. Nun möchte...
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