Rotkraut Suppe mit Grünkohlchips
Ein tolles Rezept von dem veganen Chefkoch Sebastian Copien, dass ich noch etwas verändert habe, weil ich einfach sehr gerne intuitiv koche. Ich schaue mir gerne Rezepte an und lasse mich inspirieren...
Süsskartoffel, Rote Linsen Eintopf
Der Süsskartoffel Eintopf mit roten Linsen und Mais ist eine geschmackvolle vegane Alternative zu Chilli con Carne. Das Low-Carb-High-Protein Rezept mit vielen Ballaststoffen spendet dir Kraft für den Tag und...
Fermentierte pflanzliche Nahrungsmittel für ein starkes Immunsystem
Die Tage sind kälter geworden und unser Immunsystem ist vielleicht nicht so auf dem Topzustand. Wir sind anfällig auf all die bösen Viren die derzeit so herumschwirren. Jedoch kannst du...
Apfel-Pflaumen Crumble
Mein Onkel hat das Haus meiner Oma jahrelang wundervoll renoviert und die alten Apfel- und Pflaumenbäume gehegt. Jedes Jahr gibt es eine reiche Ernte von der ich auch immer profitiere....
Arancini – vegane sizilianische Reisbällchen
Ich koche meistens immer ein wenig zu viel und so ist mir vor kurzem Risotto vom Vortag übrig geblieben. Meistens schmeckt es nicht so toll, wenn man es am nächsten...
Protein Kokos Curry
Dieses Low Carb-High Protein Rezept finde ich nach meinen Trainings immer besonders Energie spendend. Anstatt Reis verwende ich eine meiner Lieblingspasten, nämlich die High Protein & Fibre Spaghetti von Explore....
Glutenfreier Obstkuchen
Dieser saftige, glutenfreie und vegane Obstkuchen kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden, denn er schmeckt mit allen saisonalen Früchten toll. Zutaten (für ein grosses Backblech die doppelte Menge verwenden) 400...
Lauwarmer Spargelsalat mit fermentierter Cashewcreme
Ich liebe grünen Spargel, denn er schmeckt und wächst überirdisch. Da er nur mit Sonnenlicht so richtig gut gedeihen kann, ist er voll von Chlorophyll. Dadurch ist er voll geladen...
Zitronen Gugelhupf
Menge: für 1 mittelgrosse Gugelhupfform Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten: 350 g helles Dinkelmehl 100 g Kokosraspeln 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Packung Backpulver 2 EL geriebene Zitronenschalen 2...
Glutenfreier Mispelkuchen
Mispeln waren im deutschsprachigen Raum noch im Mittelalter sehr beliebt und weit vorbereitet. Sie sind jedoch in Vergessenheit geraten, obwohl sie solche Powerfrüchtchen wären. Ich habe sie im April vor unserem...
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