Limoncello ist für mich Antonello
In meinen Jahren im Süden Sardiniens habe ich die erdige Kulinarik dieser Insel, mit der ich immer noch verbunden bin, geliebt. Die organischen Produkte, direkt aus eigenem Anbau. Zitrusfrüchte, Tomaten,...
Veganes Aioli
Die Artischocke ist beliebt für ihren schmackhaften Inneren, weichen Kern, der entweder direkt verzehrt werden kann oder für unterschiedliche Gerichte verwendet werden kann. Die Basiszubereitung haben wir euch bereits per...
Artischockentaler
Derzeit gedeihen in dem Garten unserer Finca auf Ibiza tonnenweise Artischocken. Das hat meine Kreativität angeregt neue Rezepte auszuprobieren. Vor kurzem habe ich euch die Basis Zubereitung der tollen Heilpflanze...
Himbeer Cheesecake
Der vegane Himbeere Cheesecake auf Basis von Cashewkernen, Kokosöl und einigen anderen feinen Zutaten ist einfach ein tolles Dessert für Gäste. Er schmeckt angenehm leicht, erfrischend und steckt voller toller...
Grundrezept: Zubereitung von Artischocken
Über die tollen Eigenschaften und Wirkungsweisen der Artischocke auf unseren Organismus haben ich ja bereits im letzten Artikel “Die Artischocke – eine Heilpflanze die Kilos purzeln lässt” berichtet. Nun möchte...
Die Artischocke – Heilpflanze die Kilos purzeln lässt
Diese wunderschöne Pflanze gehört nicht zum Gemüse auch, wenn der Kern als solches verspeist wird. Ihr Wachstum wird eher in warmen Gefilden gefördert. Aus diesem Grund wird sie in Mitteleuropa...
Plastikleben des 21. Jahrhunderts
Die Weltmeere sind voll mit Dreck. Thailand und viele andere schöne Paradiese sind hinter den Kulissen eine einzige Müllhalde. Auf Facebook, in Dokumentationen und sonstigen Berichten sieht man, wie Tiere...
Cheese Cake Dream (vegan)
Dieser vegane Cheesecake besteht aus mehreren Schichten, die gemeinsam eine Geschmacksexplosion ergeben. Der Boden bildet eine selbstgemachte Keks-Basis, gefolgt von einer Cashewcreme Füllung. Das Topping besteht aus einer Dattel-Karamellsauce und...
DETOX- & FASTENWOCHE: DIE VILLA
Wann: 12. - 19. April 2019 ORT: Privatvilla, in der Nähe von San Rafael und Santa Gertrudis / Ibiza Schon bald kommt der Frühsommer - auf Ibiza. Vom 12. – 19....
Wie Mutter Natur mich fit machte
Seit jeher beschäftige ich mich mit alternativer Ernährung. Schon im Volksschulalter lag ich wochenlang mit starken Rücken- und Bauchschmerzen zu Hause - und kein Arzt fand heraus, wieso. Ich verlor...
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