Plastikleben des 21. Jahrhunderts
Die Weltmeere sind voll mit Dreck. Thailand und viele andere schöne Paradiese sind hinter den Kulissen eine einzige Müllhalde. Auf Facebook, in Dokumentationen und sonstigen Berichten sieht man, wie Tiere...
Cheese Cake Dream (vegan)
Dieser vegane Cheesecake besteht aus mehreren Schichten, die gemeinsam eine Geschmacksexplosion ergeben. Der Boden bildet eine selbstgemachte Keks-Basis, gefolgt von einer Cashewcreme Füllung. Das Topping besteht aus einer Dattel-Karamellsauce und...
DETOX- & FASTENWOCHE: DIE VILLA
Wann: 12. - 19. April 2019 ORT: Privatvilla, in der Nähe von San Rafael und Santa Gertrudis / Ibiza Schon bald kommt der Frühsommer - auf Ibiza. Vom 12. – 19....
Wie Mutter Natur mich fit machte
Seit jeher beschäftige ich mich mit alternativer Ernährung. Schon im Volksschulalter lag ich wochenlang mit starken Rücken- und Bauchschmerzen zu Hause - und kein Arzt fand heraus, wieso. Ich verlor...
Quinoa mit Spargel-Pak Choi Gemüse
Ein bereits frühlingshaftes und grünes Rezept, das ich zum Abendessen liebe, da es die Verdauung nicht mehr so stark belastet. Quinoa enthält kaum Kohlenhydrate und ist einer der besten pflanzlichen...
DETOXING – BODY «KÖNNTI BESSER SI»
Eigentlich halte ich nichts von altersbedingten Standortbestimmungen. Und doch bin ich kürzlich 45 Jahre alt – und etwas nachdenklich – geworden. Wo und was bin ich? Wie fühle ich mich?...
Winter-Wonder-Soup
Diese feine saisonale Suppe aus Kohlsprosssen, Zwiebeln, Gewürzen und Kräutern ist perfekt für einen Nährstoff-Boost in der kalten Jahreszeit. Mein Freund war anfangs bei dem Vorschlag darum eine cremige, gesunde...
Pimp Your Valentine – Kochen mit (Salat-) Herz
Februar ist der herzloseste Zonk-Monat des Jahres. Minusgrade und Fifthy Shades Of Grey vermiesen kurze Schmuddeltage so humorlos und konsequent, dass man so gar keine Lust auf gar nix hat....
Safran Suppe
Menge: für 3-4 Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten Suppe 200ml Weisswein 2 TL Safran ½ Knolle Sellerie 1 grosse mehlige Kartoffel ½ Stange Lauch 1-2 Frühlingszwiebeln ¾ l Gemüsebrühe 150ml...
12 Leber regenerierenden Lebensmittel
Im ersten Teil des Artikels "Wenn die Leber auch mal Urlaub benötigt" berichtete ich über die Funktion der Leber und Tipps die zur optimalen Erholung führen. Einige Nahrungsmittel unterstützen eine gesunde...
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