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KAN-KI Premium BioMatcha

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Anders als beim Grünntee, nimmt man beim Matchapulver die ganzen Inhaltsstoffe des jungen... mehr
Produktinformationen "KAN-KI Premium BioMatcha"

Anders als beim Grünntee, nimmt man beim Matchapulver die ganzen Inhaltsstoffe des jungen Grünteeblatts zu sich. Dies hat viele Vorteile für die Gesundheit.

Der biologische Premium Matcha von Wellville wird direkt aus der Region Kagoshima importiert, welche über die Grenzen Japans hinaus bekannt ist für seine langjährige Tradition bei der Herstellung der besten Grünteeprodukte

Der Matcha Tee zeichnet sich dadurch aus, dass er im Schatten auf besonders schonende Weise herangezogen wird, um die Teesprossen vor zuviel Sonnenlicht zu schützen Mit der Hilfe jedes kleinen Sonnenstrahls wächst die kleine Teesprosse heran und zeigt eine sanfte grüne Farbe während der Chlorophyllgehalt in der Pflanze stark ansteigt. Die Pflanze bekommt so einen unglaublich milden Geschmack. Zwischen Anfang und Mitte Mai werden die Teeblätter geerntet. Die beim TEN-YU Matcha verwendeten Blätter sind sehr zart und fein, weshalb sie immer von Hand gepflückt werden. Nur die besten Blätter werden so gepflückt, was die tolle Qualität des Endprodukts ergibt.

Durch einen sanften Wasserdampf wird der Fermentionsprozess gestoppt. Dies hat zur Folge, dass das Blatt eine wunderschöne hellgrüne Farbe annimmt. Anschliessend wird durch weitere schonende Vorgänge das fertige Edelprodukt -  Der TEN-YU Premium-Matcha in Bioqualität produziert. 

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