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Cholesterin in den Griff bekommen mit der richtigen Ernährung

Viele Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arteriosklerose, Schlaganfälle und Herzinfarkte beruhen auf einem zu hohen Cholesterinspiegel und damit verbunden schlechte Ernährungsgewohnheiten und zu wenig Bewegung.

Die Lebensmittelindustrie versucht uns mit diversen Produkten zu verleiten auf industrielle Nahrung die angeblich den Cholesterinspiegel senken sollen zurückzugreifen. Auf diese Marketingmasche sollte man nicht reinfallen, da die vielen Konservierungsstoffe und chemischen Zusätze Fettstoff-wechsel störend sind!

Tatsächlich lässt sich Cholesterin mit dem richtigen Ernährungsstil in den Griff bekommen, aber was ist Cholesterin überhaupt und wie kann ich ihm den Kampf ansagen?

Cholesterin ist nicht immer schlecht und böse – ganz im Gegenteil – eigentlich ist es lebensnotwenig. Cholesterin wird in der Leber hergestellt und den täglichen Bedarf von 0,5 – 1g müssen wir über die  Nahrung aufnehmen.

Cholesterin

Es handelt sich dabei um eine fettähnliche Substanz und damit sie in den Blutbahnen transportiert werden kann, muss sie an Eiweißen andocken. Diese Verbindung nennt man Lipoproteine und diese werden in 2 Gruppen unterteilt in HDL (High Density Lipoproteins) und LDL (Low Density Lipoproteins).

LDL ist schlecht, verstopft und verengt die Arterien und bildet Fettzellen.

HDL ist  der Gegenspieler zum „bösen“ LDL. Der Grund: Das HDL-Cholesterin sammelt die Ablagerungen des LDL-Cholesterins in den Arterien wieder ein und bringt sie zurück zur Leber.  Es geht also immer um das richtige Verhältnis von “gut” und “schlecht” um den Körper gesund zu halten.

Die wichtigsten Aufgaben des Cholesterins im Körper sind:

  • Herstellung von Gallensäure
  • Bildung von Vitamin D
  • Aufbau von Zellmembranen
  • Aktivierung der Stoffwechselfunktion und somit auch Verdauung der Fette
  • Balance des gesamten Hormonhaushaltes

Cholesterinwerte:

  • Gesamtcholesterin: Wünschenswert bis 200 mg/dl
  • Triglyceride: Wünschenswert bis 150 mg/dl
  • LDL-Wert: Wünschenswert bis 100 mg/dl
  • HDL-Wert: Wünschenswert mindestens 40 mg/dl

Quelle: Richtlinien des National Cholesterol Education Program (NCEP) und der Dt. Lipidliga

MTB und Nordic Walking

Lange Rede kurzer Sinn: Was nun tun? – es ist leichter als gedacht und jeder von uns hat es selbst in der Hand:

  • Normalgewicht halten bzw. abnehmen: Damit senkt man automatisch den LDL-Anteil im Blut und steigert den HDL Anteil
  • Sport & Bewegung: Sport ist ein wahres Wundermittel. Insbesondere Ausdauersportarten wie Joggen, Schwimmen oder Radfahren wirken sich günstig auf deine Blutfettwerte aus.
  • Nicht rauchen: Zigaretten senken das „gute“ HDL-Cholesterin und erhöhen das „schlechte“
  • Stress reduzieren: Stress wirkt sich auf das Gemüt aus und somit auch auf das Herz-Kreislauf System . Dies kann wiederum zu einem gestörten Fettstoffwechsel führen. Entspannungstechniken sind daher sehr hilfreich – es reichen schon 10min am Tag.
  • Die richtige und bewusste Ernährung

 

Cholesterin

 

Richtige Ernährung – aber wie sieht die aus?

  • Anstatt Fleisch eher mal Fisch mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren wie Hering Makrele, Lachs oder Thunfisch.
  • Wer eher auf der veganen Ebene ist, sollte Leinsamen, geschälte Hanfsamen und hochwertige Öle wie Leinöl einbauen oder unsere Omega 3-6-9 Kapseln von WellVille oder das WellVille Hanfprotein verwenden.
  • Vermeide Weizen und Weißmehlprodukte
  • Vermeide Milchprodukte und greife auf Nussmilch und Getreidemilch zurück. Wenn möglich ungesüßt. Es gibt in den Bioläden schon so viele tolle Varianten, wenn du sie nicht selbst zubereiten möchtest. Aber mit dem Wellville Nussmilchbeutel ist das auch keine Hexerei mehr und du hast in 5 Minuten deine eigene Nussmilch hergestellt.
  • Alkohol reduzieren und wenn doch besser Wein (Rotwein) anstatt Bier
  • Industrielle Nahrung und “Junk-Food” möglichst vom Speiseplan streichen – wie Chips, Schokoriegeln und sonstige Knabbereien. Bereite dir lieber Gemüse mit einem feinen Dip zu.
  • Zuckerhaltige Limonaden oder stark gezuckerte Fruchtsäfte gegen ungesüßte Kräutertees, Mineralwasser oder frischgepresste Säfte und Smoothies eintauschen
  • Bauen sie auch in die Smoothies Cholesterinsenkende Superfoods ein – ideal dabei ist unsere WellVille Superfood Mischung Insulin Control
  • Iss 2x/Tag ein paar Löffel Sauerkraut – ich habe dafür ein tolles Rezept für dich, das jedem schmeckt – auch denjenigen, die Sauerkraut nicht so toll finden – zum Rezept.
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